Na pierwszy ogień idzie ulubione danie mężczyzn mojego życia (a jest ich dwóch:-)), czyli tortilla z kurczakiem. Przepis jest nieskomplikowany a czas wykonania krótki. Idealna propozycja na szybki obiad.
Potrzebne składniki:
Opakowanie pszennej tortilli.
Podwójny filet z kurczaka.
Trzy papryki: czerwona, żółta i zielona.
Jedna, duża, czerwona cebula.
Puszka czerwonej fasoli.
15 dag startego twardego, żółtego sera.
Kubeczek kwaśnej śmietany, najlepiej 22%.
Słodka i ostra papryka w proszku.
Szczypiorek.
Sól, olej.
Przygotowanie:
Filet myjemy i kroimy w kostkę. Następnie solimy i "taplamy" w paprykach w proszku. Cebulę siekamy w piórka i rzucamy na rozgrzany olej. Czekamy aż się zeszkli i dodajemy kurczaka. Czekamy aż mięso się zarumieni i dodajemy pokrojone wcześniej w kostkę papryki. Podsamażamy chwilę tak by warzywa były półtwarde, dodajemy fasolę i jeszcze chwilę trzymamy na ogniu.
Następnie nakładamy po trochę na każdą tortillę, zawijamy, wkładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy serem i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 10 min, tak by ser się stopił.
Po wyjęciu dekorujemy kwaśną śmietaną i szczypiorkiem. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz